-
백종원도 못막는 덮죽 표절…법 보호 못받는 레시피의 비애
‘소고기와 시금치 등의 채소를 볶아 간장으로 양념해 고명을 만들어 흰쌀 죽 위에 듬뿍 부어 덮은 요리’. 포항 덮죽의 대표 메뉴. 사진 SBS ‘백종원의 골목식당’ 방송화면
-
코로나로 ‘닭치고’ 배달…자영업자 무덤 치킨집 ‘날갯짓’
코로나19로 언택트 트렌드가 확산되면서 치킨 프랜차이즈의 매출이 증가했다. [뉴시스] 서울 마포구의 한 주택가에서 작은 치킨집을 운영하는 이모(54)씨는 요즘 이웃 가게들을 보면
-
스타벅스는 안 되는데···파리바게뜨선 빵·커피 먹을수 있다?
━ 헷갈리는 기준…업계·자영업자 대혼란 28일 오후 서울 시내의 한 카페에 '사회적 거리두기'를 위해 빼놓은 의자와 테이블이 쌓여있다. 연합뉴스 정부가 28일 이른바
-
“맛보다 방역” 복합몰로 몰렸다
19일 서울 영등포구 여의도 63빌딩 근처 식당가는 점심 시간인데도 한산했다. 배정원 기자 19일 서울 여의도 63빌딩 맞은편에서 순댓국·감자탕을 파는 김정본(63)씨는 “48년
-
200그릇씩 팔던 '무한도전' 맛집 "하루 11그릇 팔았다" 한숨
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 재확산 조짐에 자영업자의 마음 고생이 특히 심하다. 그동안 코로나 소강 상태와 연휴로 다소 풀어진 소비심리가 빠르게 얼어붙을 것이라는 우려
-
CJ, 결국 뚜레쥬르 매각 추진한다
뚜레쥬르 매장. [사진 CJ푸드빌] CJ그룹이 계열사 CJ푸드빌의 주력 사업 부문 가운데 하나인 베이커리 브랜드 뚜레쥬르 매각을 추진하는 것으로 확인됐다. 14일 CJ그룹
-
경희사이버대학교, (주)반올림식품과 산학협약 체결
경희사이버대학교(총장 변창구)는 지난 11일(화), (주)반올림식품과 산학협력 업무협약을 체결했다. 경희사이버대 네오르네상스관에서 진행된 본 행사에는 변창구 총장과 엄규숙 부총장
-
석달간 주말 6번 결제하면 1만원 돌려준다, 외식비 지원받는 법
지난달 30일 서울 강남구 코엑스에서 열린 '제57회 프랜차이즈 창업박람회 코엑스'에서 예비 창업자들이 요식업 관련 업체에서 상담을 받고 있다. 연합뉴스 정부가 금요일(14일)
-
롯데리아 뚫리고, 가장 큰 스벅 지점에도 확진자 다녀갔다
스타벅스커피 코리아가 개점 21주년을 맞아 지난달 24일 리저브 바, 티바나 바, 드라이브 스루를 모두 결합한 '더양평DTR점'을 경기 양평군 양평읍에 오픈했다. [사진 스타벅스
-
더맘마 '맘마먹자'-어판왕, 수산물 플랫폼 구축을 위한 투자합작 계약 체결
동네마트 O2O플랫폼 ‘맘마먹자’ 앱 서비스를 제공하는 ㈜더맘마(대표 김민수)가 3일 어판왕 어업회사법인 주식회사(대표 김규정)과 함께, 수산물 플랫폼 구축을 위한 신설법인 합작
-
해마로푸드서비스 이병윤 사장 “현장·고객중심 혁신, 제2 도약 이끌 것”
글로벌 브랜드의 각축장인 국내 버거 시장에서 이들과 어깨를 나란히 하는 유일한 토종 브랜드가 있다. 프랜차이즈 기업 해마로푸드서비스의 맘스터치다. 맘스터치는 손바닥보다 두껍고 큼
-
bhc치킨 6년 만에 ‘3000억 클럽’ 합류
bhc치킨 매장 전경. [사진 bhc치킨] 치킨 프랜차이즈 bhc치킨이 지난해 사상 첫 연 매출 3000억원을 돌파하면서 메가 브랜드 대열에 합류했다. 2013년 BBQ에서 독립
-
bhc치킨, ‘3000억 클럽’ 첫 진입…6년간 5배 성장 비결은
치킨 프랜차이즈 bhc치킨이 지난해 사상 첫 연 매출 3000억원을 돌파했다. bhc치킨 매장 전경. 사진 bhc치킨 치킨 프랜차이즈 bhc치킨이 지난해 사상 첫 연 매출 300
-
[숫자로 본 경제] 65.8%
코로나19 사태로 전국 음식점 100곳 중 95곳의 일평균 매출이 66% 급감한 것으로 나타났다. 농림축산식품부와 한국외식산업연구원은 13일 전국 음식점·프랜차이즈 600곳을 대
-
점주와 대화나눈 배달기사 감염…'코로나 호황' 배달업체 불안
지난 5일 서울 강남구 배민라이더스 남부센터에서 한 직원이 오토바이를 타고 배달에 나서고 있다.신종 코로나바이러스 확산 우려에 따라 바깥 활동 대신 집에 머물며 음식을 배달해
-
[라이프 트렌드&] ‘봉’ 잡은 식음료 업계 … ‘기생충 효과’ 톡톡
영화 ‘기생충’의 아카데미 수상으로 ‘짜파구리’는 이제 세계인이 즐기는 요리가 됐다. 동영상 사이트 유튜브에 올라온 세계 각국의 짜파구리 먹방들. ‘기생충 열풍’이 얼어붙은 경제
-
코로나 덮친 대구, 확진자 입원 병원 출입통제 "근처 오지 말라"
신종 코로나바이러스 감염증 31번째 확진자가 감염증 의심 증상을 보여 첫 진료를 받은 대구시 수성구 보건소가 18일 오전 폐쇄되고 있다. [연합뉴스] "오지 마세요. 병원 망하기
-
겨울방학 ‘잇스피리언스’ 뜬다…외식업계 '체험형 음식 프로그램'
미스터피자의 '오감만족 어린이 피자교실'. [사진 미스터피자] 경험이 곧 소비가 되는 시대. 겨울방학을 맞아 ‘잇스피리언스’(eat+experience)가 인기다. 외식업계가 운
-
동업, 성공 힘들다? 매출 100억에 직원 월 700만원 버는 식당
왼쪽부터 함주원(33)·라기웅(31)·남찬우(37)·심완규(32)·안민석(37) 디앤트컴퍼니(D'ANT COMPANY)대표. [중앙포토] ‘연트럴파크’라 불리는 서울 홍대입구역
-
국내도 서빙로봇 등장한다 “인간 점원 1.5인분 하는 ‘딜리’
찬장 판교라스트리스점에서 서빙로봇 딜리가 주문받은 음식을 운반하고 있다. [사진 풀무원푸드앤컬처] 외식사업을 하는 풀무원푸드앤컬처는 4일 서빙직원 셋을 ‘채용’했다. 이름은
-
[라이프 트렌드] 외식업 고객·점주 윈윈 비결? 안정된 식재료 공급망 확보
저비용 고효율 창업 전략 법정 최저임금이 오르고 근로시간이 줄면서 자영업자들의 시름이 깊어지고 있다. 고공행진 하는 임대료 인상과 널뛰기하는 농축산물 가격도 자영업자들을 시시각각
-
[라이프 트렌드] 외식업 고객·점주 윈윈 비결? 안정된 식재료 공급망 확보
저비용 고효율 창업 전략 법정 최저임금이 오르고 근로시간이 줄면서 자영업자들의 시름이 깊어지고 있다. 고공행진 하는 임대료 인상과 널뛰기하는 농축산물 가격도 자영업자들을 시시각각
-
피치 올리는 불매운동, 일본식 주점에서 소주 찾는다
26일 오후 10시 서울 강남역에서 아사히 맥주를 전문적으로 파는 프랜차이즈 주점. 금요일 붐빌 시간대이지만 절반도 채워지지 않았다. 전영선 기자 26일 오후 10시 한 집 건너
-
닭 껍질 튀김, 돼지꼬리 구이…괴상한 음식에 빠진 10~20대
KFC가 판매를 시작한 ‘닭 껍질 튀김’. [최연수 기자] 지난달 19일 오전 9시 40분 KFC 서울 강남역점. 개점시간은 오전 10시지만 35석 중 이미 27석은 차 있었다